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酣幾圓-地瓜圓
同事送了一大袋的竹山蕃薯。標榜無農藥有機的ㄡ
最近幾波的冷氣團，晚上都好想喝碗熱騰騰的湯
於是就動手來做酣幾圓，
這一碗是剛煮好來試吃看看，哇~~不騙人真的好Q歐
紅豆還沒煮好，可以加紅塘及薑片，
熱熱的喝，可以溫暖你的胃ㄡ
材料:1斤(600g)地瓜+削皮切片
2.放入電鍋蒸熟，壓成泥，置涼
3.700g的木薯粉(一定要買對歐，我第一次用地瓜粉，失敗)與地瓜泥混合
4.，分批加上適量的水 揉至光滑
5.搓成長條型切成一段一段就完成了，
6.鍋子燒開水+薑片及紅糖，水滾後放入地瓜圓，待地瓜圓浮上水面就好了
可添加紅豆，蜜豆，隨你喜歡
再次叮嚀:
如果一次粗不完可以分裝小袋，放入冷凍庫，就可以保存1~2個月，但還是儘早食用完畢
要吃時，只取一袋解凍即可下鍋煮了
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